Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Alpaslan Tanoğlu, Ramazan ayında sık rastlanan kabızlık ve şişkinlik gibi sindirim sorunlarından korunmanın temel yolunun, iftar ve sahur arasında lifli besin tüketimini artırmak olduğunu belirtti.

Lifli Gıdalarla Sindirimi Destekleyin

Prof. Dr. Tanoğlu, iftar sofrasında bol yeşillikli salatalara yer verilmesi gerektiğini, ana yemeklerde ise haftada en az iki veya üç gün kuru baklagil ve zeytinyağlı sebze tercih edilmesinin bağırsak hareketlerini desteklediğini söyledi. Beyaz ekmek ve pide tüketiminin sınırlandırılarak tam tahıllı ürünlere yönelinmesi, sindirim sisteminin düzenli çalışmasına katkı sağlıyor.

Ağır Yemeklerden Kaçının

Mideyi uzun süre aç bıraktıktan sonra iftarda ani ve ağır yemek yükü vermenin hazımsızlık, şişkinlik ve yanma şikayetlerine yol açtığını ifade eden Tanoğlu, orucun su ve hurma ile açılmasının ardından az yağlı çorba içilmesinin ve ana yemeğe geçmeden önce 5-10 dakikalık mola vermenin sindirimi kolaylaştırdığını vurguladı.

Ana yemeklerde kızartma, kavurma ve baharatlı soslar yerine haşlama, ızgara veya fırında pişmiş et ve sebzelerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Ayrıca lokmaların küçük alınması ve iyi çiğnenmesinin sindirimi kolaylaştırdığına dikkat çekti.

Sahurda Dikkat Edilmesi Gerekenler

Sahurun Ramazan’ın en stratejik öğünü olduğunu söyleyen Prof. Dr. Tanoğlu, sahurda mideyi yormayacak ancak gün boyu tok tutacak yumurta, peynir ve tam tahıllı ekmek gibi protein ve lif ağırlıklı besinlerin önemine işaret etti. Tuzlu ve yağlı gıdaların sahurda tüketilmemesi gerektiğini, böyle gıdaların reflü riskini artırdığını ve ertesi gün mide problemlerine yol açabileceğini belirtti.

Reflü ve Mide Problemlerine Karşı Öneriler

Uzun açlık süresince mide asidinin artabileceğini belirten Tanoğlu, pastırma, sucuk gibi işlenmiş ve baharatlı ürünlerin reflü ataklarını tetikleyebileceğini kaydetti. Kızartılmış sebzeler, aşırı yağlı etler ve hamur işleri ise mide boşalma süresini uzatarak şişkinlik hissine neden oluyor.

Tatlı ve İçecek Tüketimine Dikkat

Bol şerbetli tatlıların mide mukozasını tahriş ederek gastrite yol açabileceğini belirten Prof. Dr. Tanoğlu, acı soslar, fazla sarımsak ve soğan içeren yiyeceklerin gastrit ve ülser hassasiyeti olanlarda rahatsızlık yaratabileceğini ifade etti. Ayrıca asitli içecekler, çok soğuk sular ve yemek sonrası demli çay veya kahve tüketiminin mide kapakçığının gevşemesine ve reflüye sebep olduğunu söyledi.

Sahurda tüketilen tuzlu zeytin, salamura gıdalar ve beyaz unlu hamur işleri de mide asidini artırarak susuzluk ve mide yanması şikayetlerine neden olabilir. Bu nedenle porsiyonların küçültülmesi ve pişirme yöntemlerinin değiştirilmesi önerildi.

Sahurdan Sonra Uyumayın, İftardan Sonra Yürüyüş Yapın

Sahurdan hemen sonra uzanmanın mide asidinin yemek borusuna kaçmasına yol açabileceğini belirten Tanoğlu, bunun sabah göğüste yanma ve ağızda acı tatla uyanmaya neden olduğunu söyledi. Bu nedenle sahurdan sonra en az 45-60 dakika dik pozisyonda kalınması gerektiğini ifade etti.

İftardan yaklaşık bir saat sonra yapılacak 20-30 dakikalık hafif tempolu yürüyüşün bağırsak hareketlerini artırdığını ve sindirimi hızlandırdığını ekledi. Ayrıca probiyotik içeren yoğurt ve kefirin bağırsak florasını destekleyerek gaz ve şişkinliği azalttığını belirtti.

Su Tüketimini Yayarak Yapın

Su tüketimini iftar ile sahur arasında zamana yaymanın mide şişkinliğini önleyeceğini ve böbrek yükünü azaltacağını söyleyen Prof. Dr. Tanoğlu, reflü riskini azaltmak için yemekten hemen sonra uzanılmaması gerektiğini, sahur sonrası uyurken yastığın baş kısmının hafif yükseltilmesinin faydalı olduğunu ifade etti.

Risk Grubundaki Hastalar Oruç Tutmamalı

Düzenli ilaç kullanan ve kronik hastalığı bulunanların oruç kararı öncesi doktorlarına danışmaları gerektiğini belirten Tanoğlu, aktif mide veya onikiparmak bağırsak ülseri, inflamatuar bağırsak hastalığının alevlenme dönemindeki hastalar, sindirim sistemi kanseri tedavisi görenler ve ileri karaciğer hastalığı olanların uzun süreli açlığın risk oluşturabileceğini söyledi.

Safra kesesi taşı olan ve sık atak yaşayanların da ağır iftar yemekleri nedeniyle sorun yaşayabileceğini ifade etti.

Dengeli Beslenme ve Bilinçli Tercihler Önemli

Ramazan boyunca dengeli, ölçülü ve bilinçli beslenmenin; lif tüketimini artırmanın, sıvı alımını zamana yaymanın ve ağır yemeklerden kaçınmanın mide ve bağırsak sağlığını koruyarak daha rahat bir oruç süreci sağlayacağını vurgulayarak açıklamalarını tamamladı.