Isparta'nın simgesi olan gül, bayram öncesinde özellikle gül lokumu ile tatlı severlerin ilgi odağı oluyor. Şehirde yaklaşık 40 farklı türde gül lokumu üreten işletmeler, hem kent içinde hem de Türkiye genelinde yoğun siparişlerle karşılaşıyor.

Lokum Fiyatları ve Üretim Durumu

Bayrama sayılı günler kala stoklar neredeyse tükendi. Üreticiler, ellerindeki sınırlı miktarla talebi karşılamaya çalışıyor. Bu yıl gül lokumunun kilosu yaklaşık 125 TL olarak satılırken, Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem gibi ürünlerin kullanıldığı çeşitlerin fiyatları 350 ile 500 TL arasında değişiyor.

Isparta'nın Özel Gülü Kullanılıyor

72 yaşındaki işletme sahibi Kenan Yıldırım, 1964 yılında Isparta'ya gelerek bu işi başlattıklarını ve halen sürdürdüklerini belirtti. Yıldırım, "Şükürler olsun işlerimiz sürekli yoğun ve üretimimiz kendi imalatımızdır" dedi. Özellikle gül lokumu ürettiklerini vurgulayan Yıldırım, "Isparta'nın en önemli özelliği gül yetiştiriciliğidir. Biz de bu gülü değerlendiriyoruz; lokumlarımızda ve reçellerimizde gül yaprakları kullanıyoruz. Ürünlerimizde hiçbir yapay katkı yoktur" ifadelerini kullandı.

Yıldırım ayrıca ürünlerinin Türkiye genelinde ve yurt dışında çok sayıda sipariş aldığını, müşterilerden tebrik ve takdir mesajları geldiğini söyledi.

Ramazan ve Bayram Arefesinde Talep Artıyor

Ramazan ve bayram arefesinde yoğunluğun sürdüğünü belirten Yıldırım, "Bazı müşteriler çikolata da talep ediyor ancak gül lokumunun yeri bambaşkadır. Ben gül lokumunu daha çok tercih ederim ve halkımıza da bunu tüketmelerini tavsiye ederim" dedi.

Yıldırım, "Normal lokumlarda da gül yaprağı bulunuyor. Saadet adıyla satışa sunduğumuz lokumlarımızın kilosu yaklaşık 125 TL civarındadır. İçerisinde Antep fıstığı, fındık, ceviz ve badem gibi ürünlerin olduğu çeşitler ise 350–500 TL arasında değişiyor. Toplamda 35–40 çeşit gül lokumu üretiyoruz ve farklı şekillerde sunuyoruz. Hayatınızda en az bir kez bizim gül lokumumuzu tatmanızı öneririm" diye konuştu.

Vatandaşlardan Gül Lokumu Tercihi

Alışveriş için gelen Halil Çalışır, "Isparta'da ikamet ediyoruz. Ramazan Bayramı'nda özellikle lokum tüketiyoruz. Bizim tercihimiz ise gül lokumu. Tadı, lezzeti ve kalitesi nedeniyle her bayram alıyoruz. Bugün 3 kilo lokum aldım, aileme, anneme, babama ve akrabalarıma da götüreceğim. Gül lokumunu sadece Türkiye'ye değil, tüm dünyaya tavsiye ediyoruz. İçindeki gül yaprakları hem cezbedici hem de ayrı bir lezzet katıyor. Bu yüzden tercih ediyoruz" dedi.