Sakarya'nın Hendek ilçesine bağlı Dikmen Mahallesi'nde 117 yıldır süregelen imece usulü toplu bayramlaşma ve keşkek ikramı geleneği bu yıl da büyük bir coşkuyla gerçekleştirildi. Yıllardır kazan başından ayrılmayan ustalar, aralarındaki 50 ve 30 yıllık deneyime sahip isimlerle birlikte plaketlerle onurlandırıldı.

Asırlık Gelenek Yaşatılıyor

Her Ramazan Bayramı'nda sabahın erken saatlerinde ateş başına geçen keşkek ustaları, hem bu kültürel mirası koruyor hem de yeni nesillere aktarılmasını sağlıyor. Yaklaşık yarım asırlık tecrübeye sahip ustalar, kazan başında bulunmaktan büyük gurur duyuyor. Mahallede her bayram yaklaşık 32 kazan keşkek hazırlanıyor ve bu yemekler on binlerce vatandaşa sunuluyor.

İmece Usulüyle Dayanışma Sürüyor

Dikmen Mahallesi'nin yüksek kesimlerinde kuşaktan kuşağa aktarılan bu köklü gelenek, imece usulüyle hazırlanan iftar sofraları gibi dayanışma örnekleriyle yaşatılmaya devam ediyor. Bu kapsamda kazan başında görev alan ve organizasyona katkı sağlayan toplam 18 kişi plaketle ödüllendirildi.

Ustalardan Gelenek Hakkında Açıklamalar

Yaklaşık 50 yıldır kazan başında olan 78 yaşındaki Mustafa Akdağ, "Belki 50 seneden beri kazan başındayım. Bu bize dedelerimizden kalan bir gelenektir ve emanettir. Bizden sonra da arkadaşlar devam ettiriyor. İyi bir gelenek. Allah razı olsun bütün arkadaşlarımızdan," ifadelerini kullandı.

Sefer Ulusoy ise, "İmece usulü olarak yapıyoruz ve maddi destek mahalle sakinlerimizden toplanıyor. Büyük katılım oluyor, yaklaşık 10 gün boyunca devam ediyoruz. İmece usulüyle pişiriciler, hazırlıklar var ve bunlar tüm vatandaşların katkısıyla gerçekleşiyor. Bu gelenek Trabzon'dan gelme bir gelenek. Bizler de dedelerimizden kalan bu geleneği sürdürüyoruz. Birlik ve beraberlik olduğu sürece ölene kadar devam ettirmek istiyoruz. 18 arkadaşımıza da plaket vereceğiz. Herkese katkılarından dolayı teşekkür ediyorum," dedi.

- SAKARYA