Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Erzurum, zengin tarihi ve yöresel mutfağını korumak amacıyla başlattığı coğrafi işaret tescil çalışmalarını sürdürüyor. Şehrin tescilli ürün sayısı 61'e ulaşırken, 25 ürünün ise Türk Patent ve Marka Kurumu'ndaki değerlendirme süreci devam ediyor.

Asırlık Tarifler Geleceğe Taşınıyor

Doğu Anadolu'nun gastronomi başkenti Erzurum, yöresel değerlerini ekonomik kazanca dönüştürmek ve geleneksel lezzetlerini gelecek nesillere aktarmak için coğrafi işaret tesciline ağırlık veriyor. Erzurum Ticaret Borsası ve yerel belediyelerin öncülüğünde yürütülen çalışmalarla şehrin dört bir yanından gelen özgün tatlar dünya sahnesine çıkarılmaya hazırlanıyor.

Türkiye'nin Zirvesinde Yer Alıyor

Tescilli ürün sayısı bakımından Gaziantep, Konya ve Hatay ile birlikte zirve mücadelesi veren Erzurum, 25 yeni başvuru süreciyle Türkiye'nin en çok coğrafi işaretli ürüne sahip ili olmayı hedefliyor.

Değerlendirme Süreci Devam Eden Ürünler

Erzurum adına coğrafi işaret başvurusu yapılmış ve incelemesi devam eden ürünler arasında Ezurum Enişte Tatlısı/Yemeği, Hınıs Fasulye Şekeri, Erzurum Bakırı, Fasulye Kavurması, Yumurtalı Patates Salatası, Patatesli Mercimek Yemeği, Çat Balı, Uzundere Haris Erik Dolması, Erzurum Kahvaltısı, Sarma Kadayıfı, Ramazan Pidesi, Etli Pazı Dolması, Göğermiş Peynirli Pide, Paça Çorbası, Sinisi, Tava Ketesi, Olur Kekikli Mahallesi Kandirif Peyniri, Hınıs Domas Peyniri, Hınıs Kekik Balı, Hasankale Dövme Kebap, Etli Ekmek, Güveci, Pasinler Köfte, Narman Yeşil Mercimeği ve İspir Göbdini bulunuyor.

Özellikle paça çorbası coğrafi işaret tescil süreci gibi yöresel lezzetlerin tescil edilmesi, Erzurum'un gastronomi alanındaki prestijini artırıyor.

— ERZURUM

En yeni haberler, analizler ve detaylı içerikler için masaüstü bildirimlerinizi açarak gelişmeleri anında takip edebilirsiniz. Bu gelişmeler, Şarköy zeytinyağı coğrafi işaret tescili gibi Türkiye genelinde artan coğrafi işaret tescil faaliyetlerinin bir parçası olarak değerlendiriliyor.