Erfelek ilçesindeki pazarlarda tezgahlarını süsleyen zılbıt, kısa zamanda büyük rağbet görüyor. Erfelek Soğucalı köyünde yaşayan Zekiye Akoğlu, topladığı zılbıtları ilçe pazarında satarak aile bütçesine destek sağlıyor.

Zılbıtın Fiyatı ve Kullanımı

Akoğlu, "Bahar aylarında doğal olarak yetişen zılbıt, hem lezzeti hem de doğal yapısıyla pazarımızda yüksek talep görüyor. Topladığımız ürünleri pazarda satarak aile ekonomimize katkıda bulunuyoruz" dedi.

Zılbıtın dolmasının çok lezzetli olduğunu belirten Akoğlu, "Bir günde 30-40 kilo zılbıt toplayabiliyorum. Daha sonra bunları satışa sunuyorum. Pırasa ile haşlayıp sıkarak yemeğini hazırlayabilirsiniz. Böreğini yapabilir, üstüne yumurta kırarak tüketebilirsiniz. Karadeniz Bölgesi’nde yetişiyor ve bizim bölgemizde daha çok bulunuyor. Toptancıdaki kilogram fiyatı 30 TL" ifadelerini kullandı.

Vatandaşların İlgisi

Vatandaşlar, taze ve doğal zılbıtı görmek ve satın almak için pazara akın ediyorlar.