ERASMUS projesi kapsamında Bosna Hersek, Romanya ve Bulgaristan'dan gelen öğrenciler, Kayseri'nin meşhur yöresel lezzeti mantıyı yapma deneyimi yaşadı. Kayseri’de düzenlenen etkinlikte gençler, hem Türk mutfağını yakından tanıdı hem de kültürel paylaşımlarda bulundu.

Proje Kapsamında 4 Ülkeden 39 Genç Kayseri’de

İyilik Abisi İnsani Yardım Derneği tarafından organize edilen projede, Türkiye dahil dört ülkeden 18-30 yaş arası toplam 39 genç Kayseri’de misafir edildi. Bir otelde bir araya gelen Bulgaristan, Romanya ve Bosna Hersek’ten gelen öğrenciler, Kayseri mutfağının öne çıkan lezzetlerinden mantı yaparak deneyim kazandı.

Dernek Yöneticisi Sanal’dan Proje Hakkında Açıklama

"Kayseri kültürünü gençlere tanıtmak amacıyla böyle bir organizasyon düzenledik. Projeye Bulgaristan, Romanya, Bosna Hersek ve Türkiye’den gençler katıldı. Burada 39 genci ağırlıyoruz. 18-30 yaş arası, kültüre değer veren ve tarihine sahip çıkan gençleri seçmeye özen gösterdik. Mantı yapımı, çiğ köfte, Türk kahvesi ve Türk gecesi gibi etkinliklerle Kayseri kültürünü tanıttık. Ayrıca Soğanlı Vadisi, Talas, Gesi ve Ağırnas gibi tarihi yerleri gezdik. Proje toplam 7 gün sürüyor; 4 gün gezi, 3 gün otelde etkinlik şeklinde ilerliyor." - İbrahim Yaşar Sanal

Öğrencilerden Memic’in Kayseri Mantısı Deneyimi

Bosna Hersek’ten katılan 20 yaşındaki Iman Memic, Kayseri mantısını ilk kez denediğini belirtti. Memic, "Erasmus projesiyle Kayseri'ye geldim ve mantı yapmayı çok sevdim. Mutfaklarımız oldukça benzer, ancak Türk mutfağı biraz daha baharatlı. Bizim mutfağımızda 'Klepe' adında benzer bir yemek var. Kayseri’yi çok beğendim ve Bosna Hersek’e döndüğümde herkese mantı yapacağım. Hamuru yoğurduk, kestik, içine et koyduk ve pişirdik. Yaparken çok eğlendim, hiç zorlanmadım." dedi. Bu deneyim, yöresel tatların gastronomi turizmine katkısı açısından da önemli bir örnek teşkil ediyor.