Dağlık bölgeler, orman ve dere kenarlarında kendiliğinden büyüyen çiriş otu, vatandaşlar tarafından kökünden özenle toplanarak torbalara konuluyor ve evlere götürülüyor.

Toplanan bitkilerin bir bölümü yemeklerde kullanılırken, kalan kısmı kilogram başına 200 liradan satışa sunuluyor.

Çiriş Otunun Yemeklerdeki Kullanımı

Yörede "gulik" olarak da adlandırılan çiriş otu, çorba, gözleme ve konserve gibi çeşitli yemeklerde değerlendiriliyor.

Seyyar satıcı İsa Kurt, özellikle bağırsak sorunları yaşayanlar ve kilo vermek isteyenler için çiriş otunun faydalı olduğunu belirterek, tamamen doğal olduğunu ifade etti.

Sağlık ve Ekonomi Açısından Önemi

Vatandaşlar, çiriş otunu çorba, kavurma, börek ve ıspanak benzeri yemeklerde kullanarak, dağlarda doğal şekilde yetişen bu bitkinin sağlık açısından faydalarından yararlanıyor.

Yetkililer, doğal olarak yetişen çiriş otunun hem sağlık hem de yöresel ekonomi için önemli bir kaynak olduğuna dikkat çekiyor.