Muș’un Bulanık ilçesinde uzun yıllardır devam eden önemli bir bayram geleneği, bu yıl da büyük bir coşkuyla sürdürüldü. Yılmaz ailesinin hazırladığı halise yemeği, binlerce kişiye ikram edildi.

Halise Geleneğinin Kökeni ve Devamı

Bulanık’a bağlı Örenkent köyünde merhum Hacı İdris Yılmaz tarafından başlatılan halise (helise) ikramı, vefatının ardından çocukları Yasin, Yavuz ve Ferdi Yılmaz tarafından Bulanık merkezde devam ettiriliyor. Ramazan Bayramı namazının ardından kurulan kazanlarda hazırlanan halise, bayramlaşmaya gelen vatandaşlara sunuldu.

Yerel Yetkililer ve Vatandaşlar Katıldı

Bulanık Kaymakamı Ömer Övünç Koşansu, İlçe Emniyet Müdürü Engin Arlı ve çok sayıda vatandaş da programa katılarak bu anlamlı geleneğe destek verdi. Yaklaşık bin kişilik hazırlanan halise, sadece etkinliğe katılanlara değil, evlerinden çıkamayan yaşlı vatandaşlara da paketlenerek ulaştırıldı.

24 Saatlik Emekle Hazırlanıyor

Buğday kırması, kemiksiz et ve tereyağının birleşiminden oluşan halise yemeği, uzun süre sabırla pişirilerek hazırlanıyor. Çömleklerde saatlerce pişen yemek, tabaklara alındıktan sonra üzerine kızdırılmış tereyağı dökülerek servis ediliyor.

Halise geleneğini sürdüren Yavuz Yılmaz, "Halise yemeği babalarımızdan kalan bir gelenektir. Bu yemek için yaklaşık 24 saat emek veriyoruz. İçine et koyarak uzun süre pişiriyoruz. Bayramdan sonra gelen misafirlerimize de ikram ediyoruz. Bu geleneğin devam etmesini istiyoruz" dedi.

Birlik ve Beraberliğin Sembolü

Halise, sadece bir yemek olmanın ötesinde Bulanık'ta birlik, beraberlik ve paylaşma kültürünün önemli bir simgesi olarak ön plana çıkıyor. Bayram sabahı yapılan bu ikram, geçmişten gelen mirası yaşatmanın yanı sıra toplumda dayanışma duygusunu güçlendiriyor. Bu anlamlı bayramlaşma geleneği, Sakızgediği Köyü sakinlerinin Ramazan Bayramı'nda sürdürdüğü geleneksel bayramlaşma gibi farklı bölgelerde de önemli kültürel değerler olarak yaşatılıyor.

Yılmaz ailesi, "Allah birliğimizi daim eylesin. Nice bayramlarda tekrar bir araya gelmeyi nasip etsin. Bu geleneği yıllarca sürdüren babamız Hacı İdris Yılmaz'ın emanetini yaşatmaya devam edeceğiz. Katılan herkese teşekkür ediyoruz, inşallah gelecek bayramlarda yine buluşacağız" ifadelerini kullandı.