Azerbaycan'ın başkenti Bakü'de, bu yıl dördüncüsü kutlanan "Uluslararası Sıfır Atık Günü" kapsamında çeşitli etkinlikler düzenlendi. 14 Aralık 2022'de Birleşmiş Milletler (BM) Genel Kurulu'nda, Türkiye'nin öncülüğünde 105 ülkenin eş sunuculuğunda oy birliğiyle kabul edilen sıfır atık kararının yıldönümü nedeniyle yapılan program büyük ilgi gördü.

Önemli Katılımcılar ve Program Detayları

Etkinliğe, Türkiye'nin Bakü Büyükelçisi Birol Akgün'ün eşi Zühre Akgün ev sahipliği yaptı. Programa Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti (KKTC) Cumhuriyet Meclisi Başkanı Ziya Öztürkler, Azerbaycan Çevre ve Doğal Kaynaklar Bakan Yardımcısı Umayra Tağıyeva, KKTC Bakü Temsilcisi Büyükelçi Ufuk Turganer, BM Azerbaycan Temsilcisi Kanako Mabuchi ile milletvekilleri ve diplomatik misyon temsilcileri katılım sağladı.

Emine Erdoğan'ın Video Mesajı ve Mesajın Önemi

Programda, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi ve BM Sıfır Atık Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Danışma Kurulu Başkanı Emine Erdoğan'ın "30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü"ne ilişkin video mesajı yayınlandı. Mesajda, günümüzde 673 milyon kişinin açlıkla mücadele ettiği, 2 milyardan fazla insanın ise yeterli ve dengeli beslenemediği vurgulandı. Emine Erdoğan, çöpe atılan her yiyeceğin arkasındaki zincirleme etkilerin fark edilmesi ve bu gidişata hep birlikte dur denilmesi çağrısında bulundu.

Türkiye'nin Sıfır Atık Girişimi ve Gıda İsrafına Dikkat

Zühre Akgün, konuşmasında Emine Erdoğan himayelerinde başlatılan Sıfır Atık girişimiyle Türkiye'nin 2017 yılından itibaren sıfır atık konusunu uluslararası gündeme taşıma konusunda öncü rol üstlendiğini belirtti. Bu yılın temasının "gıda israfı" olduğunu ifade eden Akgün, bu konunun günlük hayatta kolay uygulanabilir olduğunu söyledi. Dünya genelinde milyonlarca insanın açlık ve gıda istikrarsızlığıyla karşı karşıya olduğu bu dönemde gıda israfının endişe verici olduğunu vurguladı.

Akgün, basit yöntemlerle hem çevrenin korunabileceğini hem de kaynakların daha verimli kullanılabileceğini ifade ederek, "Bu girişim sadece atıkların azaltılmasını değil, aynı zamanda sürdürülebilir yaşam kültürünün toplumun her kesiminde yaygınlaşmasını hedeflemektedir. Dünya genelinde artan çevre bilincine katkı sunan bu yaklaşım bizler için ilham verici bir örnek teşkil etmektedir." dedi.

İsrafın Önlenmesi ve Türk Mutfağının Rolü

Türk mutfak kültürünün sıfır atık anlayışının güzel örneklerini barındırdığını belirten Akgün, geçmişten günümüze aktarılan yöntemlerin gıdanın israf edilmeden değerlendirilmesine yönelik pratik çözümler sunduğunu kaydetti. "İsrafı önlemek insani bir sorumluluktur. Sürdürülebilirlik ancak ortak bilinç ve iş birliği ile anlam kazanır. Bugün burada bulunmanız, bu ortak sorumluluğa verdiğiniz değerin önemli bir göstergesidir." ifadelerini kullandı.

Etkinlikteki Diğer Faaliyetler

Uluslararası Sıfır Atık Günü ve Türkiye'nin sıfır atık alanındaki başarılarına ilişkin filmlerin gösterildiği programda, katılımcılara hoşaf ve reçel yapımı gösterisi sunuldu, hazırlanan ikramlar paylaşıldı.