Adana Alparslan Türkeş Bilim ve Teknoloji Üniversitesi (ATÜ) tarafından organize edilen "Türkiye'nin Sıra Dışı Lezzetleri" adlı etkinlikte, sırdan, mumbar dolması ve paça çorbası gibi yöresel Türk yemekleri tanıtıldı.

İktisadi, İdari ve Sosyal Bilimler Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından üniversitenin yemekhanesinde düzenlenen programda öğrenciler, Türk mutfağına özgü çeşitli yemekleri hazırladı.

Etkinlik kapsamında katılımcılara şırdan, mumbar dolması, kelle ve paça çorbalarının yanı sıra billur, beyin ve dilden yapılmış yöresel yemekler ikram edildi.

Rektör Sözen'den Gastronomi Bölümüne Övgü

ATÜ Rektörü Prof. Dr. Adnan Sözen, etkinlikte yaptığı konuşmada Adana'nın zengin yöresel yemek kültürüne sahip olduğunu vurguladı. Bilim ve teknoloji alanında öncü üniversitelerden biri olduklarını belirten Sözen, "Biz dijitalleşme, yapay zeka ve bilgisayar alanlarında iyiyiz derken Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü bizi çok farklı bir alana taşıdı. Bu aslında Adana'nın tanıtımı için çok önemli. İnşallah gastronomi bölümü yıllar geçtikçe Türkiye ve Adana için çok sayıda şef yetiştirecek. Bu durumla gurur duyacağız." ifadelerini kullandı.

Etkinlik Katılımcılara Anı Fotoğrafı İle Son Buldu

"Türkiye'nin Sıra Dışı Lezzetleri" etkinliği, katılımcıların hatıra fotoğrafı çektirmesiyle tamamlandı.