Lüleburgaz’da Topraksız Çilek Üretimi 4 Bin Metrekareye Ulaştı

Kırklareli'nin Lüleburgaz ilçesinde genç girişimci Mehmet Doğan, topraksız çilek üretimini 4 bin metrekarelik seraya taşıyarak üretim kapasitesini artırmayı hedefliyor.

Başlangıç ve Büyüme Süreci

Lüleburgaz'a bağlı Ovacık köyünde yaşayan 30 yaşındaki Doğan, bölgede çilek üretiminin yetersiz, talebin ise yüksek olduğunu gözlemleyerek 2020 yılında 30 metrekarelik bir alanda sera kurdu. Burada farklı çilek çeşitleri üzerinde verim, kalite ve lezzet denemeleri yaptı ve "Sabrina" çeşidinde karar kıldı.

Üretim alanını 2022'de 300 metrekareye, bu yılın başında ise 4 bin metrekareye çıkardı. Otomasyonlu sulama ve iklimlendirme sistemleriyle donatılan serasında 72 bin çilek fidesiyle üretim yapan Doğan, gün aşırı yapılan hasatta ortalama 500 kilogram ürün elde ediyor.

Üretim ve Hedefler

Çiftçi bir aileden gelen Mehmet Doğan, artan talep üzerine kendi imkanlarıyla çilek üretimine başladığını ve yıllar içinde üretim kapasitesini artırdığını belirtti. Bu yıl serada yaklaşık 50 ton verim hedefliyor.

Doğan, çilek üretiminin hassas ve yoğun emek gerektirdiğini vurgulayarak, "Bu süreçte kademe kademe büyüyüp en iyi şekilde gözlemleyerek doğru ve emin adımlarla ilerlemek istedik. Şimdi bunu başardık. Asıl hedefimiz 30-35 bin metrekarelik alanda üretim yapıp ihracat gerçekleştirmek." dedi.

Teknoloji ve Verimlilik

Teknolojinin tüm imkanlarından yararlandıklarını anlatan Doğan, otonom sistemler sayesinde sulama, ilaçlama ve iklimlendirme işlemlerini kontrollü şekilde gerçekleştirdiklerini söyledi.

Topraksız tarım sayesinde geleneksel üretime kıyasla daha yüksek verim aldıklarını belirten Doğan, "Açık alanda birim başına yaklaşık 500 gram ürün alınabilirken, bu sistemle 1 kilograma kadar verim elde edebiliyoruz." ifadelerini kullandı.

Su Tasarrufu ve Çevresel Faydalar

Doğan, küresel ısınma ve azalan su kaynaklarına dikkat çekerek topraksız tarımın önemli ölçüde su tasarrufu sağladığını kaydetti. Geleneksel tarımda 1 kilogram çilek için yaklaşık 50 litre su kullanılırken, bu sistemde aynı miktar ürün için yaklaşık 1 litre su harcandığını sözlerine ekledi.