İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya, Ramazan ayında orucun hücrelerin kendini yenileme sürecini dengeleyerek sağlığa olumlu etkileri olduğunu belirtiyor. Ancak, iftar ve sahur sofralarının yanlış hazırlanması bu faydaların ortadan kalkmasına yol açabiliyor.

Yanlış Sofralar, Kaçırılan Faydalar

Dr. Kaya, geleneksel iftar ve sahur sofralarında genellikle aşırı ve sağlıksız yiyeceklerin tüketildiğine dikkat çekiyor. İftar vakti aç kalındıktan sonra kuş sütü eksik olmayan sofralarda pide, börek, makarna, pilav ve ağır ana yemekler tüketiliyor, ardından sahura kadar tatlı, çerez, meyve ve kurabiye ile devam ediliyor.

Sağlıklı Ramazan için 5 Önemli Tavsiye

Dr. Kaya, Ramazan ayında sağlığı korumak için en azından aşağıdaki beş önerinin uygulanması gerektiğini vurguluyor:

1. Salatayı Eksik Etmeyin: Mevsim sebzeleri ile hazırlanan, ceviz, kabak çekirdeği ve zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar içeren salatalar; lif ve prebiyotik ihtiyacını karşılayarak bağırsak sağlığını destekler ve tokluk hissi sağlar.

2. Yoğurdu Mutlaka Tüketin: Yoğurt, kalsiyum, protein ve faydalı bakteriler açısından zengindir. Tansiyonu ve kolesterolü düzenler, bağışıklığı güçlendirir, kas ve kemik kaybını önler, yağ yakımına yardımcı olur.

3. Çorbayı Sofradan Eksik Etmeyin: Mercimek, yoğurt veya tarhana gibi yağsız çorbalar mideyi rahatlatır, vitamin ve minerallerle bağırsak sağlığını destekler ve soğuk algınlığına karşı etkilidir.

4. Tek Çeşit Ana Yemek Tercih Edin: Ana yemeklerde kızartma yerine haşlama, ızgara ya da fırında az yağlı pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. Etli yemeklerde et-sebze karışımı ya da sadece zeytinyağlı yemekler önerilir.

5. Pideyi Sınırlayın: Ana yemeğin yanında haftada en fazla iki kez bir dilim pide tüketilebilir. Pilav, makarna, ekmek gibi karbonhidrat kaynakları dengeli ve aşırıya kaçmadan tercih edilmelidir.

Su Tüketimi ve Hareketi İhmal Etmeyin

Dr. Kaya, 14-15 saat oruç tutulduğunu hatırlatarak sahurun atlanmaması gerektiğini belirtiyor. Sahurda bol yeşillikli, yumurta ve lor peynirinden oluşan sağlıklı kahvaltılar öneriliyor. Sucuk, salam ve pastırma gibi işlenmiş et ürünlerinden kaçınılmalıdır. Gün içinde susuzluğu önlemek için çay yerine ıhlamur veya ada çayı tercih edilmeli, iftardan sahura kadar en az 2,5 litre su içilmelidir.

Rafine ürünlerden ve şekerli yiyeceklerden uzak durulmalı, tatlı ihtiyacı için akşam geç saatlerde yoğurt, meyve ve az toz tarçın tüketilebilir. Tatlı tercihleri haftada iki kez, sütlü ve şerbetsiz olmalıdır.

İftar sonrası kısa yürüyüşler yapmak, temiz hava almak motivasyonu artırır ve sağlıklı kalmayı destekler.

Ramazanda Fiyat Artışları Tüketiciyi Zorluyor

Tüketici Birliği Federasyonu Market Endeksi Çalışma Grubu, 1 Şubat 2026 tarihinde yaptığı araştırmada, temel gıdaların bulunduğu Ramazan kolisinin 2025 yılına kıyasla yüzde 32 artışla 3 bin 615 lira olduğunu açıkladı. 2024 yılında ise aynı koli 2 bin 78 liraydı.

15 Şubat 2026 itibarıyla ise kolinin fiyatı, asgari ücret, enerji ya da döviz kurunda değişiklik olmamasına rağmen yüzde 3,03 artarak 3 bin 725 liraya yükseldi.

Tüketici Birliği Federasyonu Market Endeksi Çalışma Grubu Başkanı Bingül Ceviz, “Tüketicinin sahuruna, iftarına göz diken fırsatçılara yazıklar olsun!” diyerek, tüketicileri fiyatları karşılaştırmaya ve haksız zamları Ticaret Bakanlığı’na bağlı Haksız Fiyat Değerlendirme Kurulu’na şikayet etmeye çağırdı.

Sanayi Bakanlığı’nın marketfiyati.org.tr adresinden zincir marketlerdeki ürün fiyatlarının karşılaştırılabileceği belirtiliyor.