Ramazan ayında iftarda sıkça tercih edilen hurmanın, uygun miktarda ve doğru şekilde tüketildiğinde sağlık açısından önemli faydalar sağladığını belirten Diyetisyen Çağlasu Alageyik, hurmanın lif içeriğinin bağırsak hareketlerini desteklediğini, tokluk hissini artırdığını ve sindirim sistemine katkı sunduğunu açıkladı.

Hurmanın İftarda Dengeli Enerji Sağlaması

İstinye Üniversitesi Medical Park Gaziosmanpaşa'dan Diyetisyen Çağlasu Alageyik, uzun süren açlık sonrası iftarı hurma ile açmanın kan şekerinin dengeli yükselmesine yardımcı olduğunu ve mideyi yormadan sindirimi başlattığını ifade etti. Ancak porsiyon kontrolünün önemine dikkat çeken Alageyik, "Hurma fazla tüketildiğinde enerji alımını artırabilir" dedi.

Alageyik, iftar başlangıcında 1-2 adet hurmanın uygun olduğunu belirterek, "Hurma beyin ve kaslar için hızlı enerji sağlar. Ağır yemeklerden önce 1-2 hurma ve su tüketmek ani yüklenmeyi azaltır" diye konuştu.

Lif İçeriği ve Sindirim Üzerindeki Etkileri

Ramazanda öğün sayısının azalması ve sıvı alımının düşmesi nedeniyle kabızlık sık görüldüğünü belirten Alageyik, hurmanın lif içeriğinin bağırsak hareketlerini desteklediğini, tokluk hissini artırdığını ve sindirime katkı sağladığını söyledi. Ayrıca hurmanın yoğurt, kefir veya ceviz gibi besinlerle birlikte tüketilmesinin kan şekeri açısından daha dengeli olduğunu vurguladı.

Mineral ve Antioksidan Kaynağı

Hurmanın potasyum ve magnezyum açısından zengin olduğunu aktaran Diyetisyen Alageyik, potasyumun sıvı-elektrolit dengesini, magnezyumun ise kas ve sinir sistemi fonksiyonlarını desteklediğini belirtti. Ayrıca hurmanın antioksidan içeriğiyle hücresel düzeyde koruyucu etki sağladığını ifade etti.

Kalp-Damar Sağlığına Katkıları

Hurmanın lif, potasyum ve antioksidan kombinasyonunun kalp-damar sağlığını desteklediğini dile getiren Alageyik, hurmanın tek başına mucizevi bir besin olarak görülmemesi gerektiğini, dengeli beslenmenin parçası olması gerektiğini ifade etti.

Dikkat Edilmesi Gereken Gruplar

Hurma tüketiminde özellikle bazı grupların dikkatli olması gerektiğini belirten Diyetisyen Çağlasu Alageyik, "Diyabet veya insülin direnci olanlar, kilo kontrolü hedefleyenler ile reflü ve mide hassasiyeti bulunan bireyler hurmayı sınırlı miktarda tüketmelidir" dedi.

Ramazan İçin İdeal Hurma Tüketim Önerileri

Diyetisyen Alageyik, Ramazan ayında hurmanın şu şekilde tüketilmesini önerdi:

• İftar başlangıcında: 1-2 hurma ve su
• İftar sonrası: Tatlı ihtiyacı varsa 1 hurma ile yoğurt veya kefir
• Sahurda: 1 hurma ile protein kaynağı (süt, yoğurt veya peynir)

Porsiyon Kontrolünün Önemi

Hurmanın doğal şeker içerdiğini hatırlatan Alageyik, sağlıklı bireylerin günde 1-2 adet hurma tüketmesinin yeterli olduğunu, aktif bireylerde bu miktarın 2-3 adede çıkabileceğini söyledi. Diyabeti olanların ise günlük 1 adetle sınırlandırması gerektiğini belirtti. "Doğal olması sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez" dedi.

Hurma ve Su Tüketiminin Kombinasyonu

İftarı hurma ve suyla açmanın en sağlıklı yöntem olduğunu vurgulayan Diyetisyen Alageyik, hurmanın enerji ve mineral sağladığını, suyun ise sıvı dengesini yeniden kurduğunu belirtti. Bu ikilinin sindirim sistemini hazırladığını ve tatlı isteğini kontrol altına almaya yardımcı olduğunu ifade etti.

Hurma Saklama Koşullarına Dikkat

Son olarak hurmanın saklama koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Alageyik, "Hurmayı serin ve kuru ortamda muhafaza edin. Küf veya fermantasyon belirtileri olan hurmalar tüketilmemelidir. Aşırı parlak ve yapışkan hurmalar şeker şurubuyla işlem görmüş olabilir" diye uyardı.