Ramazan ayında dünya genelinde milyonlarca Müslüman, oruçlarını iftar sofralarında hurmayla açıyor. Peygamber Muhammed'in oruç açmak için önerdiği ve Kuran'da da adı geçen hurmanın sağlık açısından önemli yararları bulunuyor.

Hurmaların Besin Değeri ve Kan Şekerine Etkisi

İngiltere merkezli diyetisyen Shehnaz Bashir, orucun bozulduğu anda vücudun glikoz üretmeye başladığını belirtiyor. Hurmadaki yüksek şeker oranı, diğer yiyeceklere kıyasla kan şekeri seviyesini daha hızlı yükseltiyor. Bashir, "Hurma, basit şekerlerin yanı sıra kompleks karbonhidratlar da içerdiği için eşsiz bir besin kaynağıdır" diyor.

Enerji Sağlama ve Vitamin İçeriği

Gün boyunca uzun süre yemek yenmemesi durumunda hurma, yavaş enerji saldığı için ideal bir besin olarak öne çıkıyor. Ayrıca hurma, B6, A ve K vitaminleri ile demir açısından zengin olup, vücudun ihtiyaç duyduğu besinleri hızlıca almasına yardımcı oluyor.

Susuzluğa Karşı Elektrolit Desteği

Kurutulmuş bir meyve olmasına rağmen hurma, doğal potasyum içeriği sayesinde vücut hücrelerine sıvı çekerek susuz kalmayı önlüyor. Bashir, çoğu kişinin iftarı hurma ve suyla açtığını ve bunun hem enerji hem de sıvı alımı için ideal olduğunu belirtiyor. Böylece ek elektrolit takviyesine çoğunlukla gerek kalmıyor.

İftarda Aşırı Yemekten Kaçının

Ramazan’da bazı kişiler kilo verirken, iftarda fazla yemek kilo artışına neden olabilir. Geleneksel olarak oruç, tek bir hurmayla açılır ve akşam namazından sonra diğer yemekler yenir. Bashir, "Hurma, sindirim sürecinin başlaması ve aşırı yeme dürtüsünün azalması için vücuda sinyal verir" diyor.

Sindirim Problemlerine Karşı Lif Desteği

Kabızlık ve şişkinlik, oruç sırasında sık görülen sorunlardır. Bunun sebebi, gün boyunca yeme içmenin normal bağırsak hareketlerini uyarmasıdır. Hurma, bağırsaklarda dışkının kolay hareket etmesini sağlayan iyi bir lif kaynağıdır. İngiltere Ulusal Sağlık Hizmetleri (NHS) günde 30 gram lif tüketimini öneriyor. Bashir, Ramazan’da lif açısından zengin besinlerin planlanmasının önemli olduğunu vurguluyor.

Hurmanın Alternatif Tüketim Yolları

Ramazan dışında da sağlık amacıyla aralıklı oruç tutmak popüler hale geldi. Bashir, "Hurmanın yüzlerce çeşidi bulunuyor, kuru hurma sevmeyenler farklı dokulardaki çeşitleri deneyebilir" diyor. Ayrıca hurma, süt, yoğurt ve fındıkla blenderdan geçirilerek içecek haline getirilebilir.