Diyetisyen Zehra Nur Başkan, Ramazan ayının sadece aç kalma dönemi olarak görülmemesi gerektiğini vurgulayarak, bu zamanın hem ruhsal hem de fiziksel arınma açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti. Başkan, Peygamber Efendimiz’in (s.a.v.) sade ve ölçülü yaşam tarzının, günümüzün sağlıklı beslenme önerileriyle büyük oranda örtüştüğünü ifade etti.

Her Gün Sahura Kalkmanın Önemi

Başkan, sahurun sağlığımız için kritik bir öğün olduğunu belirterek, "Peygamber Efendimiz sahurda bolluk ve bereket olduğunu söyleyerek bu öğünü teşvik etmiştir" dedi. Bilimsel açıdan bakıldığında sahurun, vücudun hormon dengesini koruyan en önemli adımlardan biri olduğunu söyledi. Sahura kalkılmadığında veya sadece su içilip yatıldığında, vücudun stres altına girerek kortizol seviyelerinin yükseldiğini, bunun ise yorgunluk, baş ağrısı ve dikkat dağınıklığı gibi sorunlara yol açtığını anlattı. Sahurda tam tahıllar, yumurta ve süt ürünleri gibi protein kaynaklarının tüketilmesinin kas kaybını önlediğini ve gün boyu zinde kalmayı sağladığını belirtti.

Suluk Tüketimi ve Sıvı Dengesi

Susuzluk konusunda ise Efendimiz’in "Suyu yudum yudum için" tavsiyesinin günümüzde de değerli olduğunu hatırlattı. İftarda bir anda çok miktarda su içmenin sindirim sistemini olumsuz etkileyebileceğini belirten Başkan, suyun iftar ile sahur arasına yayılması gerektiğini söyledi. İftardan sonra her saat başı bir veya iki bardak su içerek vücudun nemli tutulmasının önemine dikkat çekti. Ayrıca doğal maden suları ve melisa, papatya gibi bitki çaylarının mineral dengesini korumaya ve uyku kalitesini artırmaya yardımcı olduğunu ifade etti. Sahurda aşırı su içip hemen yatmanın yerine sıvıyı gece boyunca yaymanın daha kaliteli uyku sağlayacağını sözlerine ekledi.

İftarda Çorba ve Yemek Düzeni

İftar sofrasının bedeni ödüllendirme tarzında olması gerektiğini belirten Başkan, Peygamber Efendimiz’in orucunu hurma ile açıp namaz kıldığını ve hafif yemeklerle devam ettiğini anlattı. Orucu açtıktan sonra bir kase çorba içip mümkünse 10-15 dakika ara verilmesinin, tokluk sinyallerinin beyne ulaşmasını sağlayarak aşırı yemeyi önlediğini söyledi. "İnsan midesinden daha kötü bir kap doldurmamıştır" hadisini rehber edinmenin önemine vurgu yaptı. İftar sonrası midenin üçte birini yemek, üçte birini su ve üçte birini hava ile doldurma prensibinin, uyku sonrası yaşanan halsizlik, mide yanması ve hazımsızlığı ortadan kaldıracağını belirtti.

Bağırsak Sağlığı ve Lifli Gıdalar

Ramazan’da sık yaşanan sindirim yavaşlamasının önüne geçmek için lifli gıdaların sofrada mutlaka yer alması gerektiğini aktardı. Taze sebzeler ve meyvelerin yanı sıra özellikle büyük bir salata ve haftada birkaç kez baklagil tüketiminin bağırsak sağlığını desteklediğini söyledi. Peygamber Efendimiz’in aktif yaşam tarzından örnek vererek iftardan 1-2 saat sonra yapılacak kısa ve hafif yürüyüşlerin sindirimi kolaylaştırıp metabolizmayı hızlandıracağını ifade etti. Hareketin orucun bedendeki arınma etkisini artırdığını belirtti.

Sonuç ve Dilekler

Başkan, Ramazan ayının ruhun yanı sıra bedenin de disipline girmesi gerektiğini vurguladı. Beslenme düzeninin sünnete uygun, sade ve ölçülü olması halinde bayrama hem manevi hem de fiziksel olarak yenilenmiş bir şekilde girilebileceğini söyledi. Bedenimizin bir emanet olduğunu ve ona iyi bakmanın sorumluluğumuz olduğunu hatırlattı. Son olarak, tuttuğumuz oruçların kabul edilmesini, sağlığın daim olmasını ve huzurlu, şifa dolu bir Ramazan geçirilmesini diledi.