Sağlık Bakanlığı, Ramazan Bayramı süresince sindirim sorunları yaşanmaması için vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı. Bakanlığın verdiği bilgiye göre, bayram sabahı hafif bir kahvaltıyla güne başlanması, öğünlerde aşırıya kaçılmaması ve sindirimi kolaylaştıran besinlerin tercih edilmesi sağlık açısından önem taşıyor. Bu konuda bayram sabahında sağlığınızı koruyacak beslenme önerileri faydalı olabilir.

Bayram Kahvaltısı ve Öğün Düzeni

Kahvaltıda haşlanmış yumurta, az yağlı peynir, tam tahıllı ekmek, zeytin, domates, salatalık ve yeşillik gibi besinlere yer verilmesi, gün boyunca aşırı yeme eğilimini azaltabilir. Bayram kahvaltısında bal gibi tatlı besinlerden kaçınılması öneriliyor. Ayrıca lokmaların iyi çiğnenmesi, öğünlerin yavaş tüketilmesi ve mideyi zorlayacak ani yüklenmelerden uzak durulması gerektiği vurgulanıyor.

Porsiyon Kontrolü ve Tatlı Tüketimi

Bayram ziyaretlerinde sunulan tatlı, çikolata, şekerleme ve hamur işi tüketiminde ölçülülüğün korunması gerekiyor. Şerbetli tatlılar ve büyük porsiyonlu hamur işleri yerine sütlü tatlılar, taze veya kuru meyve ve küçük porsiyonlu ikramların tercih edilmesi daha dengeli bir seçim olarak değerlendiriliyor. Çikolata, börek ve baklava gibi kan şekerini hızlı yükselten enerji yoğun gıdaların bayramda ani ve sık tüketimi, sindirim problemlerine ve kan şekeri dalgalanmalarına yol açabilir.

Kronik Hastalıkları Olanlar ve Sıvı Tüketimi

Diyabet, kalp-damar hastalıkları ve yüksek tansiyon gibi kronik rahatsızlıkları bulunanların bayram süresince de diyetlerine dikkat etmeleri tavsiye edildi. Ramazan boyunca azalan su tüketiminin telafisi için günlük en az 2-2.5 litre su içilmeli, öğünlere ayran ve az şekerli komposto gibi sıvı gıdalar eklenmelidir. Öğün aralarının 2 ila 4-5 saat arasında düzenlenmesi önem taşıyor.

Hareket ve Enerji Dengesi

Bayram ziyaretlerine mümkün olduğunca yürüyerek gitmek, kısa mesafelerde araç kullanımını azaltmak, asansör yerine merdiven kullanmak ve yemek sonrası hafif tempolu yürüyüş yapmak enerji dengesinin korunmasına yardımcı olabilir.

Taklit ve Tağşiş Edilmiş Ürünlere Dikkat

İstanbul Gıda Mühendisleri Odası Yönetim Kurulu Üyesi Uğur Toprak, Ramazan Bayramı öncesinde tatlı ve çikolata satışlarında artış olduğunu belirterek, taklit ve tağşiş edilmiş ürünlerin sağlık açısından ciddi risk taşıdığını vurguladı. Toprak, "Baklavalarda Antep fıstığı yerine boyalı yer fıstığı kullanılabilmekte, bazı ürünlerde bezelye gibi farklı içerikler bulunabilmektedir. Bu nedenle ürün fiyatına dikkat edilmelidir. Antep fıstığı, şeker ve diğer hammaddelerin fiyatı belli olduğundan çok altında satılan ürünlere şüpheyle yaklaşılmalıdır" dedi.

Çikolata ürünlerinde de benzer durumların görüldüğünü ifade eden Toprak, bazı ürünlerde çikolata yerine pralin kullanıldığını söyledi. "Mümkün olduğunca tanıdığımız ve güvendiğimiz yerlerden alışveriş yapalım" çağrısında bulundu. Bu konuda ayrıca çocukları abur cuburdan uzak tutmanın yolları ve uzman önerileri de önem taşımaktadır.

(Kadir ÖZEN / DHA)