Tarım ve Orman Bakanlığı, taklit ve tağşiş yapılan, sağlık açısından risk taşıyan gıdalar listesini güncellemeye devam ediyor. Laboratuvar ortamında yapılan detaylı analizler sonucunda, piyasada satılan ürünlerin mevzuata uygun olup olmadığı denetleniyor ve uygunsuz bulunanlar kamuoyuyla paylaşılıyor.

"Tam Yağlı" Beyaz Peynirde Yağ Oranı Tutarsızlığı

Güvenilirgida.tarimorman.gov.tr adresinde yayımlanan son güncellemede, Türkiye'nin önde gelen süt ürünleri üreticisi Eker Süt Ürünleri'ne ait "Eker Tam Yağlı Beyaz Peynir (1000 g)" ürünü yer aldı. Bursa’nın Mustafakemalpaşa ilçesindeki tesislerde üretilen bu peynirin analizleri, ürün üzerinde belirtilen yağ oranının yasal sınırların altında olduğunu ortaya koydu. Raflarda "tam yağlı" olarak satılan ürünün içerdiği yağ oranının vaat edilen seviyede olmaması, firmanın resmen tağşiş listesine dahil edilmesine neden oldu.

Diğer Ürünlerde Yasal İhlaller

Bakanlık denetimlerinde yalnızca yağ oranları değil, üretim teknikleri ve kullanılan katkı maddeleri de incelendi. Balıkesir merkezli Özışık Süt Ürünleri'nin tam yağlı taze kaşar peynirinde mevzuata aykırı olarak "eritme tuzu" kullanıldığı tespit edildi. Gıda güvenliği standartlarına göre eritme tuzu içeren ürünlerin "kaşar peyniri" değil, "eritme peyniri" olarak etiketlenmesi zorunlu. Bu kurala uymayan firmanın uygulaması, doğrudan gıda hilesi kapsamında değerlendirildi.

Tüketicilerden Tepkiler

Sosyal medyada konuya ilişkin çeşitli yorumlar yapıldı. Birçok kullanıcı, ürünün "tam yağlı" etiketi taşımasına rağmen düşük yağ oranı bulunmasını yanıltıcı olarak nitelendirdi ve markaya duyulan güvenin zedelendiğini ifade etti. Ayrıca, tüketicilerin yanlış bilgilendirildiği ve denetimlerin artırılması gerektiği yönündeki görüşler dikkat çekti. Bu gelişmeler, gıda güvenliği ve denetimlerin önemi açısından da büyük önem taşıyor.