Erzincan'da doğada kendiliğinden yetişen ve doğal antibiyotik olarak kabul edilen çiriş otu, tezgahlarda satışa çıktı. Karların erimesi ve ilkbaharın gelişiyle toplanmaya başlanan bu bitki, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de yöre halkına sağladığı ekonomik katkıyla öne çıkıyor.

Doğal Ortamlardan Toplanıyor

Dağlık alanlar, ormanlar ve dere kenarlarında doğal olarak yetişen çiriş otu, vatandaşlar tarafından köklerinden özenle kesilerek torbalara konuluyor ve evlere taşınıyor. Toplanan otların bir kısmı yemeklerde kullanılırken, fazlası kilogramı 200 liradan satışa sunuluyor.

Yöresel İsim ve Kullanım Alanları

Yörede "gulik" adıyla da bilinen çiriş otu, çorba, gözleme ve konserve gibi farklı yemeklerde değerlendiriliyor. Seyyar satıcı İsa Kurt, çiriş otunun özellikle bağırsak sorunları yaşayanlar ve kilo vermek isteyenler için faydalı olduğunu belirterek, tamamen doğal olduğunu vurguladı.

Sağlık ve Ekonomi Açısından Önemi

Vatandaşlar, çiriş otunu çorba, kavurma, börek ve ıspanak gibi yemeklerde kullanarak, dağlarda doğal olarak yetişen bu bitkinin sağlığa olan faydalarından yararlanıyor. Yetkililer de doğal olarak yetişen çiriş otunun hem sağlık hem de yöresel ekonomi açısından önemine dikkat çekiyor.