Birleşmiş Milletler (BM) Yüksek Düzeyli Şahsiyetler Sıfır Atık Danışma Kurulu Başkanı Emine Erdoğan, 14 Aralık 2022'de BM Genel Kurulu'nda Türkiye'nin öncülüğünde 105 ülkenin ortak onayıyla 30 Mart'ın "Uluslararası Sıfır Atık Günü" ilan edilmesinin dördüncü yıl dönümü dolayısıyla bir video mesaj yayımladı.

Gıda İsrafına Dikkat Çekildi

Emine Erdoğan, mesajında bu yılın temasının "gıda israfı" olduğunu belirtti. Dünyada 673 milyon insanın açlıkla mücadele ettiğini, 2 milyardan fazla kişinin yeterli ve dengeli beslenemediğini ve her 12 kişiden birinin kronik açlık riski altında yaşadığını vurguladı. İsraf edilen her yiyeceğin arkasındaki zincirleme etkilerin görülmesi gerektiğini ifade eden Erdoğan, bu duruma birlikte "dur" denilmesini istedi.

Afrika, Asya, Gazze ve başka bölgelerde açlıkla ölüm arasındaki sınırda yaşayan insanların yanında olunması çağrısında bulundu.

Çarpıcı Gıda İsrafı Rakamları

Emine Erdoğan, dünyada beş yaş altı çocuk ölümlerinin yaklaşık yarısının açlıktan kaynaklandığını belirtti. Küresel ölçekte israf edilen gıdanın sadece dörtte birinin kurtarılmasıyla açlığın sona erdirilebileceğine dikkat çekti.

Her yıl 5.8 trilyon tabak yemeğe eşdeğer, 2.3 milyar ton gıdanın tüketilmeden ziyan edildiğini aktaran Erdoğan, her bir israf edilen lokmanın, o lokmaya bağlı insanların hakkı olduğunu ve savaş bölgelerinde açlık ve susuzluk çeken insanların feryatlarının olduğunu kaydetti.

Evlerdeki Gıda İsrafı ve Çevresel Etkiler

Küresel sera gazı emisyonlarının yüzde 8 ila 10'unun gıda kaybı ve israfından kaynaklandığını belirten Erdoğan, gıda israfının yüzde 60'ının evlerde gerçekleştiğini ifade etti. Bu nedenle bireysel farkındalık ve küçük davranış değişikliklerinin büyük israfı önleyebileceğini vurguladı.

2017'de başlatılan Sıfır Atık Projesi'nin deneyimlerinin, davranış değişikliğinin en etkili çevre ve iklim politikası olduğunu gösterdiğini söyledi. Örnek olarak, çürümeyen bir meyvenin su, enerji ve emek kaybını önleyeceğini ve çevre kirliliği ile sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlayacağını dile getirdi.

Birlik ve İşbirliği Çağrısı

Emine Erdoğan, küçük adımlarla büyük ilerlemeler kaydedilmesi için el ele verilmesi gerektiğini belirtti. Mutfakların israfın merkezi olmaktan çıkarılıp nimete saygı mekanları haline getirilmesi gerektiğini söyledi. Bereketin kıymet bilinerek arttığını ve çocukların aç kalmadığı adil bir dünyanın birlikte kurulması gerektiğini ifade etti.

Video Mesajı Uluslararası Temsilciliklerde Gösterilecek

Emine Erdoğan'ın video mesajı; BM Cenevre, Nairobi, UNESCO, OECD Paris, Brüksel, FAO Roma, UNODC, Kosova, Berlin, Brezilya, Londra, Bakü, Viyana ve Gaborone Daimi Temsilciliklerinde düzenlenecek etkinliklerde yayınlanacak.

Emine Erdoğan'ın Sosyal Medya Paylaşımı

"2017 yılında başlattığımız Sıfır Atık Projesi’nde bugüne kadar edindiğimiz tecrübeler bize gösterdi ki davranış değişikliği en güçlü çevre ve iklim politikasıdır. Sorumlu bir davranış, tüm insanlığı ve doğayı halka halka kuşatan bir iyilik dalgasına dönüşebilir. Faturasını hepimizin ödediği gıda kaybının ve israfının önüne geçebiliriz. Tabiatın kendini yenilemesine fırsat verir, çevre kirliliğinin ve sera gazı emisyonlarının azalmasına katkı sağlayabiliriz. 30 Mart Uluslararası Sıfır Atık Günü vesilesiyle birlik olalım, fark edelim, küçük adımlarla büyük mesafeler katedelim."