Son yıllarda Avrupa'da yiyecek ve içecek odaklı seyahatler önemli bir yükseliş yaşadı. Özellikle Fransa, İtalya, Portekiz ve İspanya gibi ülkeler, peynir, şarap ve zeytinyağı turizminde büyük ilgi görüyor. Bu alanda öncü konumda olan Fransa, yaklaşık 1.200 çeşit peyniriyle peynir turizminin en popüler destinasyonlarından biri haline geldi.

Butik gastronomi ve şarap turu operatörü SmoothRed, peynir severlere yönelik yeni bir 11 günlük tur düzenledi. Bu turda katılımcılar, Fransa'nın dört bir yanındaki yaklaşık 100 seçkin peyniri tadarken, dünyaca ünlü ve yerel peynirleri üst düzey şaraplarla eşleştirme fırsatı bulacak.

Deneyim Odaklı Peynir Turizmi

SmoothRed'in kurucusu Adam Stebbings, "Fransa'da peynir sadece bir yiyecek değil. Bu tur, ülkenin farklı bölgelerinin peynirlerinin neden benzersiz lezzetlere sahip olduğunu keşfetmek için tasarlandı" dedi. Tur kapsamında katılımcılar, keçi çiftliklerinde peynir yapımına katılacak, aile işletmelerinde geleneksel teknikleri öğrenecek ve peynirlerin aylarca olgunlaştığı mağaraları ziyaret edecek.

Normandiya'dan Burgonya'ya Uzanan Lezzet Rotası

Tur, Paris'ten başlayan yolculukla Normandiya'da Grain d’Orge gibi ünlü mandıralarda başlıyor. Katılımcılar Camembert, Pont-l’Évêque ve Livarot gibi yöresel peynirlerin tadımını yaparken, Calvados elma brendisinin üretim sürecini de görebilecek. Programın bazı versiyonlarında Beuvron-en-Auge köyü de ziyaret ediliyor.

Sonraki durak, Ortaçağ mimarisiyle ünlü Loire Vadisi. Burada aile işletmelerinde peynir yapımı deneyimleniyor, kremamsı keçi peynirleri tadılıyor ve Crottin de Chavignol, Valençay ile Fleur de Sologne gibi peynirler, yerel şaraplarla eşlik edilen gurme pikniklerde sunuluyor. Bölgede şatolar gezilirken şarap tadımları gerçekleşiyor.

Bordeaux'da Gabietou ve Bleu de Termignon gibi peynirlerin yanı sıra Pireneler'e özgü Chabichou ve Ossau-Iraty çeşitleri denenecek. Chateau Latour-Martillac’da Grand Cru Classé de Graves şarapları tadımı yapılacak. Katılımcılar Medoc’un sol yakası şaraplarını da keşfedip La Cité du Vin gibi turistik noktaları ziyaret edebilecek.

Sonraki durak Burgonya'da, Brillat-Savarin Affiné, Morbier ve Nuitons gibi beş el yapımı peynir, beş yerel pinot noir ve chardonnay şarabıyla eşleştirilecek. Maison Joseph Drouhin’in tarihi şarap mahzenleri gezilecek ve burada altı farklı şarap tadılacak. Restaurant Baud et Millet’de ise 100’den fazla Fransız peynir çeşidinden oluşan "dilediğiniz kadar yiyin" büfesiyle raclette, fondü ve boîte chaude gibi yöresel yemekler servis edilecek.

Paris'te Peynir Okulu ve Müzesi

Tur, Paris'te peynir okulunda gerçekleşecek uygulamalı bir atölye ile tamamlanacak. Katılımcılar, ardından lüks bir gün batımı tekne turu eşliğinde akşam yemeği yiyecek. Otellere dönüş öncesinde, Fransa'nın peynir yapım tarihini ve bilimini anlatan interaktif müze ve mandıra Musée Vivant du Fromage ziyaret edilecek.

Tur fiyatı kişi başı 4.235 sterlin (4.850,70 avro) olarak belirlenmiş olup, lüks butik oteller ve şatolarda konaklama, kahvaltı, tadımlar, piknik gibi seçili öğünler ile kara ulaşımı ve özel rehberli turlar pakete dahildir.